Oleificio Baioco

“Ci prendiamo cura dei nostri ulivi, con la raccolta a mano per ricavarne un olio extravergine di oliva di altissima qualità”.

Dal 1918.

La nostra storia

“Ci prendiamo cura dei nostri ulivi, con la raccolta a mano per ricavarne un olio extravergine di oliva di altissima qualità”.

Produciamo un’ extravergine di oliva con amore ed esperienza da oltre 100 anni.

Oleificio Baioco

Noi di Baioco operiamo una delle più antiche professioni del Mediterraneo e creiamo il nostro olio extravergine di oliva attraverso un processo attento e minuziosamente pianificato. Gli ulivi secolari, il terreno fertile e la tradizione ininterrotta dell’olivicoltura in Istria sono fonte di ispirazione quotidiana. Ci ispiriamo delle ricchezze del passato per un futuro di successo, affrontiamo con tenacia le sfide del mestiere e siamo fieri di crere il prezioso oro liquido istriano!

Produciamo un’ extravergine di oliva con amore ed esperienza da oltre 100 anni.

Ulivi secolari dagli aromi mediterranei

“Ci prendiamo cura dei nostri ulivi, con la raccolta a mano per ricavarne un olio extravergine di oliva di altissima qualità. I nostri uliveti sono in una posizione ottimale! Si trovano vicino al mare, ad un’altitudine ideale e a 5-10 km dal frantoio Baioco. Sono uliveti circondati da maggiorana, timo, varie piante aromatiche e biancospino così i nostri frutti assumono gli aromi delle erbe mediterranee. Nel nostro extravergine d’oliva si sente il sapore della nostra bella regione e del frutto curato con estrema attenzione.

La nostra produzione di extravergine d'oliva intreccia tradizione, tecnologia moderna ed ecologia

Grazie alla tecnologia moderna, produciamo oli che mantengono tutti i parametri organolettici inalterati. Il nostro frantoio tradizione famigliare necessita si è modernizzato aumentando le capacità di lavorazione per stare al passo con i tempi e contribuire così a migliorare la qualità dei nostri extravergini di oliva. Dove ci sono sfide, c’è crescita!

Denominazione di origine protetta

Baioco è un frantoio biologico certificato.

100 anni di tradizione

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Uljara Baioco

Vrhunsko extra djevičansko maslinovo ulje

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